Un caballero de madera,
un caballo de cartón
en las Casas de Juan Nuñez
su caballo esta tallado en piedra
y es de la época ibérica.
La cueva como morada,
la cueva y en ella
el hombre de la prehistoria encuentra
el lugar más adecuado
para plasmar sobre las paredes de piedra
esa parte de la naturaleza
de la cual el hombre se aprovecha
Los Cucos sobre la llanura manchega
son la máxima expresión
de que en la historia de estas tierras
el hombre y las ovejas
vivieron en sintonía plena,
cada cual a su manera
ellos son pastores título que da nobleza
Rollos bendecidos para San Antón,
y para el jueves Lardero no se pierdan
los bizcochos y el Hornazo
y la Mona, con sabores todos a dulce de ese que deleita
San Isidro nos espera
con tanta paciencia
que los arados se olvidan
y ya de romería todos
las piernas se aceleran al tiempo que la ermita se aleja.
Entre atascaburras, ajo de mataero y olla potajuda
se me hace agua la lengua
al oir el nombre de arroz con collejas
o migas ruleras
que bien acompañadas
de buñuelos de calabaza o frutos de sartén
la panza llenan.
Autor: Jose Vte. Navarro Rubio
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